Eröffnung des „Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe“ – Gute, saubere und faire Esskultur steht noch bis Sonntag, 14. April, im Mittelpunkt

Slow-Food-Messe433 Aussteller auf 15.000 Quadratmetern – mit diesen eindrucksvollen Zahlen ist der „Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe“ am Donnerstag, 11 April, in seine insgesamt siebte Auflage gestartet. An der feierlichen Eröffnung nahmen unter anderem der Stuttgarter Oberbürgermeister Fritz Kuhn sowie Landwirtschaftsminister Josep Maria Pelegri aus Katalonien teil. Das Ebro-Delta/Katalonien präsentiert sich dieses Jahr als internationale, Rheinland-Pfalz als nationale Gastregion auf der Messe.

„Ich bin stolz darauf, dass der ‚Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe‘ in Stuttgart stattfindet. Zu sehen und zu schmecken was sich im Zusammenhang mit einer ‚Küche der Verantwortung‘ tut, bereichert uns alle“, sagte der Stuttgarter Oberbürgermeister Fritz Kuhn im Rahmen der Eröffnung.

Messegeschäftsführer Roland Bleinroth ergänzte: „Wir haben dieses Jahr 433 Aussteller, die ihre mit Leidenschaft hergestellten Produkte präsentieren. Die Besucher können hier jeden Aussteller zu den von ihm angebotenen Produkten befragen – und jeder kann detailliert Antworten geben. Wo sonst haben Verbraucher die Möglichkeit, eine solche Vielfalt zu erleben und gleichzeitig mit den Menschen ins Gespräch zu kommen, die diese Produkte mit ihren eigenen Händen hergestellt haben?“

Dr. Ursula Hudson, Vorsitzende von Slow Food Deutschland ergänzte: „Wissen was man ist und woher es kommt – diesen Kern der Slow Food Philosophie können die Besucher des ‚Markt des guten Geschmacks‘ erleben. Hier geht es um genussvolle Vielfalt und ein Mehr an Wissen und Geschichten um Lebensmittel. Wir freuen uns über die Anziehungskraft, die wirklich gute, handwerklich hergestellte Lebensmittel haben, bei Erzeugern, Ausstellern und Besuchern.“

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Hinweis an die Redaktionen:

Slow Food ist eine internationale Bewegung mit einem eigenständigen und neuen Ansatz: Verbraucher und Produzenten setzen sich gemeinsam in einer Organisation für die gleichen Ziele ein. Die Non-Profit-Organisation engagiert sich für regionale, saisonale und handwerklich hergestellte Lebensmittel, eine nachhaltige, kleinbäuerliche Landwirtschaft, artgerechte Tierhaltung und die Bewahrung der Arten- und Geschmacksvielfalt. Die Slow Food-Bewegung entstand in den 1980er Jahren in Italien und hat heute über 150.000 Mitglieder in 150 Ländern, davon über 12.000 in Deutschland.

Zum „Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe“ werden nur Aussteller zugelassen, deren Produkte den anspruchsvollen Slow Food-Qualitätskriterien genügen. Diese verlangen unter anderem eine Herstellung nach traditionellen handwerklichen Methoden und das Weglassen fast aller Zusatzstoffe – ein Qualitätsanspruch, der bei den Produzenten viel Erfahrung sowie profundes Wissen über Rohstoffe, Zutaten und die Herstellung von Lebensmitteln voraussetzt. Alle Produkte werden einzeln geprüft und genehmigt. Dieses aufwändige Verfahren unterscheidet den „Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe“ deutlich von anderen Genuss- und Feinschmeckermessen.

Weitere Infos und Bilder sowie die Postkartenmotive zum „Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe“ finden Sie im Pressebereich unter www.messe- stuttgart.de/slowfood, Informationen zu Slow Food unter www.slowfood.de.

Die Stuttgarter Frühjahrsmessen auf einen Blick

Haus, Holz, Energie 12. – 14. April 2013

Die Stuttgarter Frühjahrsmessen haben täglich von 10 bis 18 Uhr geöffnet, am Donnerstag, 11. April 2013, von 14 bis 22 Uhr (Nacht der Sinne). Eintrittskarten kosten inklusive VVS-Kombiticket 12 Euro, ermäßigt 9 Euro. Die Karten berechtigen zum Besuch aller an diesem Tag parallel stattfindenden Messen. Kombitickets für die bequeme Anreise zu den Stuttgarter Frühjahrsmessen sind bei den Easy-Ticket- Vorverkaufsstellen, den Toto-Lotto-Verkaufsstellen im VVS-Gebiet, an den SSB- Automaten und -Verkaufsstellen sowie an den Fahrkartenschaltern der Deutschen Bahn erhältlich.

Von wp_admin

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