Britta Kummer

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„Vegetarisch für Jedermann“ hat bewiesen, wie schmackhaft und abwechslungsreich die vegetarische Küche ist. Es ist ein Genuss, der keine Grenzen kennt.
Deshalb lassen Sie sich auch vom zweiten Teil „Vegetarisch für Jedermann“ inspirieren. Überzeugen Sie sich selbst davon, wie geschmackvoll und vielfältig vegetarische Gerichte sein können. Da ist für jeden etwas dabei.
Viel Freude beim Ausprobieren der Rezepte und guten Appetit!

Produktinformation:
ASIN: B0CL9RJ9NP
Herausgeber:‎ neobooks (18. Oktober 2023)
Sprache:‎ Deutsch
Dateigröße: 4957 KB
Text-to-Speech (Vorlesemodus): ‎Aktiviert
Screenreader: Unterstützt
Verbesserter Schriftsatz: Aktiviert
X-Ray: Nicht aktiviert
Word Wise:‎ Nicht aktiviert
Haftnotizen:‎ Auf Kindle Scribe
Seitenzahl der Print-Ausgabe:‎ 124 Seiten

Rezeptliste:
Aufstriche und Dips
Kichererbsen-Aufstrich, Kartoffel-Aufstrich, Hüttenkäse-Aufstrich, Honig-Nuss-Aufstrich, Sesam-Dip ,Bohnen-Dip, Pflaume-Apfel-Zwiebel-Dipp
Salat
Rettich-Paprika-Salat, Gurken-Salat, Rucola-Camembert-Salat, Sellerie-Salat, Lauch-Käse-Salat, Kapuziner-Salat, Kiwi-Nuss-Salat, Sommer-Salat, Ziegenkäse-Salat
Suppen und Eintöpfe
Pizza-Suppe, Möhren-Kokos-Suppe, Brunnenkresse-Suppe, Linsen-Suppe, Bunter Bohnen-Eintopf
Lasagne
Gemüse-Lasagne, Ricotta-Lasagne, Kürbis-Lasagne, Mozzarella-Linsen-Lasagne, Rote Bete-Honig-Lasagne, Toast-Gemüse-Lasagne, Pfannen-Lasagne
Aufläufe
Möhren-Orangen-Auflauf, Kartoffel-Auflauf, Birnen-Roquefort-Auflauf, Chicorée-Auflauf, Brot-Käse-Auflauf, Kumquats-Auflauf, Gemüse-Quark-Auflauf, Apfel-Auflauf, Kirsch-Auflauf
Käse
Bunte Käse-Bällchen, Mandel-Camembert, Käsiger-Armer-Ritter, Gouda-Auberginen-Scheiben, Käse-Pfannkuchen, Frischkäse-Romanesco-Püree, Parmesan-Gemüse, Blauschimmel-Möhren-Pfanne, Käse-Cräcker, Fruchtiges Frischkäse-Sandwich, Käse-Apfel-Spieß
Exotisches Obst
Melonen-Spieß, Nashi-Birnen-Ragout, Melonen-Nudel-Pfanne, Bananen-Pfanne, Ananas-Pfanne, Maracuja-Butter, Gefüllte Feigen, Gefüllte Pitahaya, Schokoladen-Physalis
Scharf
Überbackene Jalapeños, Tomaten-Suppe, Kichererbsen-Chili, Tofuschnitzel mit Chilibutter, Chili-Kugeln, Peperoni-Pfanne, Chili-Nudeln
Süß
Ananas-Honig-Quark, Himbeer-Mascarpone-Creme, Bananen-Vanille-Dessert, Schoko-Dessert, Minz-Quark-Dessert, Rosinen-Puffer, Honig-Zimt-Baguette, Walnuss-Knabberei

Rezepttipp:
Käse-Pfannkuchen
80 g Schafskäse
80 g Gorgonzola
2 Eier
4 EL Milch
3 EL Mehl
½ TL Backpulver
2 – 3 EL Olivenöl
2 – 3 Prisen schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Schafskäse und Gorgonzola pürieren. Dann zusammen mit den anderen Zutaten (außer Olivenöl) gut vermischen und mit Pfeffer würzen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Teig zufügen und mit Deckel auf der Pfanne bei schwacher Hitze stocken lassen. Dann wenden und von der anderen Seite zu Ende stocken lassen.

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Firmeninformation:
Britta Kummer wurde 1970 in Hagen (NRW) geboren. Heute lebt sie im schönen Ennepetal und ist gelernte Versicherungskauffrau.
Die Freude am Schreiben hat sie im Jahre 2007 entdeckt und seit dieser Zeit bestimmt es ihr Leben.
Sie schreibt Kinder-, Jugend- und Kochbücher. Zusätzlich gibt es auch zwei Bücher zum Thema MS. Diese sind aber keine Fachbücher über die Krankheit MS (Multiple Sklerose), sondern die MS-Geschichte der Autorin.
https://brittasbuecher.jimdofree.com/