Vegane Bio-Optionen in der Gemeinschaftsverpflegung: “Großküchen verschlafen die Möglichkeit, sich zu differenzieren.”
Frank Gebauer, Geschäftsführer der Biomanufaktur Planet VBerlin/Rothenklempenow, 12. Juli 2021 – Aktuell ist die Nachfrage nach Bioprodukten so hoch wie nie zuvor. Dies beflügelt alle Akteure…
