Dinner-Tour: Frischer Wind für Gäste und Restaurants

adscale_slot_id="NTNjNjAw"; Mark Podschadly bei den Experten in der Küche Als Ausstatter und Berater von Restaurants und Bars weiß Mark Podschadly wovon er spricht, wenn er sagt, dass sich die Gastronomie schwer tut: “Jedes zehnte Lokal ist von der Schließung bedroht. Es fehlt an Köchen, es fehlt an Servicepersonal und darüber hinaus machen immer neue Vorschriften und...

“Das Ende einer Ära”: Barkeeper-Legende Ahmet Ayberk geht in Ruhestand

Chef der ehemaligen Casablanca Bar im Le Meridien Frankfurt war 37 Jahre im Hotel am Wiesenhüttenplatz tätig Ahmet Ayberk: Mit ihm geht ein Stück Bargeschichte (Bildquelle: Ulrich Mattner) 24. Juli 2019. Er war Barkeeper des Jahres, hat die erste Themenbar Deutschlands konzipiert, hat das weltweit erste Buch über Raki-Cocktails geschrieben – und mit großer Leidenschaft unzählige Cocktails...

Stephan Hinz als wichtigster Innovator ausgezeichnet

Deutscher Gastronom bei Bar Entrepreneur Awards Unter Bewerbern aus über 20 Ländern wurde der Kölner Gastronom Stephan Hinz im globalen Finale der Havana Club Bar Entrepreneur Awards in Kuba zum “Best Innovator” gekürt. In der Begründung der Jury hieß es vergangene Woche: “Stephan Hinz prägt die Barbranche auf allen Ebenen durch großartige Neuerungen, Bücher, Equipment und...

Eröffnung der Mouton Cadet Wine Bar 2019

Mit dem persönlichen und maßgeschneiderten Set der französischen Sängerin HollySiz Philippe Sereys de Rothschild und HollySiz Philippe Sereys de Rothschild, CEO von Baron Philippe de Rothschild SA, eröffnete gestern Abend die Pforten der Mouton Cadet Wine Bar für das diesjährige Filmfestival von Cannes. Während des Eröffnungscocktails zelebrierten die geladenen Gäste sowohl das Kino als...

Gin de Cologne wird zum Sommerhit: „Everybodys Darling“ – Gin erfrischt mit Limette, Orange, Lavendel & Co.

Email Wer wissen möchte, wie rheinische Lebensfreude schmeckt, sollte Gin de Cologne probieren. Der Edel-Gin aus Köln wird mit viel Liebe in Handarbeit gebrannt und ist wunderbar limettig-spritzig-mild. Wir lieben Gin, wir lieben Köln! So leitet das rückseitige Etikett des Wacholders aus der beliebten Rheinmetropole die Beschreibung ein. Und diese Liebe schmeckt man: Der milde Edel-Gin der Sorte...

Style-by-Weil entwickelt Menükartenhalter im Metallic-Look

Style-by-Weil entwickelt Menükartenhalter im Metallic-Look Um sich im Großstadt-Jungle gegen die Konkurrenz unzähliger, hipper Bars durchsetzen zu können, gilt es vor allem aufzufallen. Das Konzept muss sich behaupten, das Personal sollte mit Coolness punkten und das Menü zu den Drinks darf dem in nichts nachstehen. Der Bar Botanic District aus Hamburg gelingt das ausgesprochen gut. Die Betreiber...

HALM: Alternative zu Plastik – Trinkhalme aus Glas

HALM: Alternative zu Plastik – Trinkhalme aus Glas Der Strohhalm ist allgegenwärtig – im Cocktail oder Longdrink ebenso wie im Smoothie. Dabei sind Alternativen zu Plastikstrohhalmen gerade schwer im Kommen. “Das Verbot von Plastik-Trinkhalmen steht uns bevor. Da braucht es bessere Lösungen”, sagt Sebastian Müller, der Gründer von HALM. “Beinahe jeder Bar-Chef macht...

Buddha-Bar Beach eröffnet im Mazagan Beach & Golf Resort in El Jadida/Marokko

Perfekter Platz für Sunset-Cocktails (Bildquelle: @Mazagan Beach & Golf Resort) München/El Jadida, 07. August 2018 – Im Mazagan Beach & Golf Resort gibt es seit diesem Sommer die erste Buddha-Bar Beach in Marokko und Afrika. In Anwesenheit von Mitbegründerin Tarja Visan und DJ Ravin aus Paris feierten die Gäste des Mazagan Beach & Golf Resorts. Die erste Buddha Bar wurde 1996...

Taverna von Leonardo Proline: Biergläser für jeden Geschmack

Taverna von Leonardo Proline: Biergläser für jeden Geschmack Mit einem Pro-Kopf-Verzehr von mehr als 100 Litern Bier pro Jahr zählen sowohl die Deutschen als auch die Österreicher zu den Bier-Spitzenreitern. In den letzten Jahren hat sich nicht zuletzt aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach Craft Beer einiges getan. Immer häufiger finden sich regionaltypische Sorten auf der Karte. Und diese...

Saro Gastro Products:Nischengerät Slim Line Kühlschränke

Saro Gastro Products: Nischengerät Slim Line Kühlschränke Die Slim Line Kühlschränke von Saro Gastro Products passen in jede noch so schmale Nische und machen dabei nicht nur in Sachen Leistung einen guten Job. Auch optisch können sie mit den Großen mithalten. Die eleganten Kühlgeräte in glänzendem Schwarz oder mit Stahlpulverbeschichtung sind gut im Restaurant- oder Barbereich integrierbar....